這趟來台南散心小旅行，再度安排來赤崁璽樓蔬食餐廳吃晚餐啦！不過，跟之前來用餐是從外面進到餐廳有所不同的，是我這次是住宿在樓上的赤崁璽樓民宿，因此這次在崁璽樓蔬食餐廳的晚餐，就是直接從樓上穿著拖鞋下來一樓的餐廳吃飯，可以說就是在民宿裡品嚐使用天然嚴選食材，提供健康、創意與天然的美味無國界蔬食料理，而且時間更寬裕，吃起來真的是超放鬆的說…
這天晚上，直接從三樓下來一樓熟悉的用餐空間用餐。
這幾次在赤崁璽樓蔬食餐廳吃晚餐，這天是最輕鬆的，因為就住樓上赤崁璽樓民宿，所以直接穿著拖鞋用餐啦！
每次在赤崁璽樓餐廳用餐，我都會走到中庭這裡來仰頭看看這棟老宅。因為，以晚上時段來說，從這裡仰望上去，在燈光映照下，我覺得是這棟老宅最漂亮的地方。
雖然吃過好幾回了，但赤崁璽樓蔬食餐廳提供的餐點選擇很多，而這次看到菜單後，決定選擇法式松露系列套餐來品嚐。
新鮮水果交響樂沙拉。
法式松露系列套餐附的新鮮水果交響樂沙拉，是選用當季蔬果，加上蔓越莓果乾，同時搭配著微酸甜的醬汁，我吃起來覺得口感清爽，而且還蠻開胃的。
義大利3年橡木桶陳年葡萄醋。
這個套餐隨附的餐前飲料，是義大利三年橡木桶陳年葡萄醋。而這杯陳年葡萄醋喝起來，酸味濃郁、厚實，我覺得酸味高雅，喝起來口感舒服，喝完後更開胃了。
主廚特製冠軍麵包。
這天套餐附的兩款主廚特製冠軍麵包，隨附的沾醬跟我前幾次吃過的不同，是屬於帶著點酸度，口感清爽的沾醬，搭著麵包吃起來很爽口呢！
每週主廚精選開胃菜。
這天我吃到這個套餐開胃菜，是西班牙培根捲+杏鮑菇捲搭配百香果醬汁的組合。而淋上百香果醬汁後，先品嚐西班牙培根捲時，口中先感受到素培根肉的鹹味與嚼感，接著咬下紅棗果肉咀嚼時，會出現淡淡的甜味，再加上酸甜的百香果醬汁，讓嘴裡有著鹹、酸、甜交雜的味道，但相互又不衝突。
至於淋上百香果醬汁的杏鮑菇捲，由於杏鮑菇巴附比較多的醬汁，所以實際吃起來嘴裡感受到的百香果酸味會更明顯，搭配杏鮑菇、紅棗與百香果三種不同的甜味，整體口感同樣很豐富。
每週主廚特製湯品。
這天套餐的主廚特製湯品，是南瓜濃湯。而這次是第一回喝赤崁璽樓的南瓜濃湯，實際喝了之後，我想主廚是為了凸顯南瓜的甜味，因此牛奶放得比較少，因此整個喝起來是屬於比較清甜的口味。
法式松露燉飯。
這盤法式松露燉飯一送上桌，就聞到黑松露特殊的香氣，真的是光看就覺得好吃。
黑松露有廚房的鑽石美稱，只要加上一些些黑松露，就讓整盤燉飯提味許多呢！
實際將法式松露燉飯吃進嘴裡時，馬上能感受到黑松露特殊香氣，搭配帶著奶香味且有嚼感的燉飯，吃多也不會讓我覺得膩口，真的好吃呢！
台灣養生仙草茶。
口感比較濃郁的法式松露燉飯吃完後，來杯清爽甘甜，又能幫助養生的台灣養生仙草茶，我覺得自己的選擇真不錯說…
巧克力布朗尼。
內餡是濃郁比利時巧克力醬的巧克力布朗尼，以湯匙將外層蛋糕切下，然後裹著比利時巧克力醬入口，會感受到巧克力醬甜中帶點微苦的優雅大人味，我覺得喜歡吃巧克力的人，對這道甜點應該會很喜歡的。
這次在赤崁璽樓蔬食餐廳吃晚餐，因為是住宿在樓上的赤崁璽樓民宿，我就當是在民宿裡吃晚餐，因此就以最輕鬆的穿著下來一樓的赤崁璽樓餐廳用餐，超放鬆地再次享受一餐美味的無國界蔬食料理。所以，喜歡素食料理的大大們，之後來台南旅遊時，可以安排來赤崁璽樓蔬食餐廳用餐；假使大大們也喜歡老宅民宿的話，住宿赤崁璽樓民宿，然後直接下樓在赤崁璽樓蔬食餐廳用餐，整個用餐感受會更不一樣哦！
赤崁璽樓蔬食餐廳
地址：台南市西門路二段372巷10號
電話：(06)2245179
價位：套餐最低380起，無國界料理最低560起（加10%服務費）
營業時間：週一至週五11:30~14:30、17:30~21:00、週六至週日11:30~21:00
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