鄰近台南赤崁璽的赤崁璽樓蔬食餐廳，是我來台南時想吃素食料理時的口袋名單之一。而這趟以騎小摺方式跟完大甲媽遶境進香嘉義新港前半段行程後，接著到高雄、台南處理事情時，其實還是有些疲勞，就想要吃不會太油膩的食物，這時就直覺想到一段時間沒去的台南赤崁璽樓蔬食餐廳。而這次到赤崁璽樓蔬食餐廳品嚐好久沒吃的無國界蔬食料理時，發現餐廳在原物料及成本上漲情況下，仍堅持使用天然嚴選食材，持續提供健康、創意與天然的異國蔬食料理，同時菜單中增加了西式焗烤、燉飯套餐，以及最低銅板價就有的單點餐食，因此再來分享一下這次我所吃的餐點囉…
每次來赤崁璽樓蔬食餐廳用餐，總會在可以看見餐廳整棟樓房位置，駐足看一下這棟別有特色的老建築。
熟悉的餐廳門口，看來擺設與上次來用餐大致是一樣的。我看到唯一不同之處，就是額外擺了張小桌子，上面放著老闆另一個店面的宣傳單，而拿著傳單過去消費，就能享受折扣優惠。
開門進到餐廳裡面，熟悉一樓用餐空間我又來啦！
一樓這裡陳列的藝術展示品，跟上次來看到的也有些變化了。
按照慣例，來中庭這裡仰頭看看這棟老宅，因為晚上時間從這裡仰望上去，在燈光映照下，是我覺得最能感受到這棟老宅外觀漂亮之處！
赤崁璽樓蔬食餐廳原本提供的餐點選擇就很多了，而這次來看到菜單，發現它多了西式焗烤、燉飯套餐，以及最低銅板價就有的單點餐食。因此，這次就點了西式焗烤套餐，還有一些單點餐食來吃吃看。
點完餐小等一下之後，餐點就陸續送上來了，準備開吃啦！
有機新鮮蔬果沙拉。
套餐附的有機新鮮蔬果沙拉，選用當季蔬果，搭配清爽、酸甜的醬汁，吃起來真的令我覺得清爽開胃呢！
主廚特製麵包。
同樣是套餐附的主廚特製麵包，麵包口味會輪流替換，然後抹上以三種起司、花生、南瓜籽…等堅果製作的沾醬品嚐，在口中咀嚼麵包時，除了麵包本身的香氣，沾醬的起司香味與堅果甜味，讓整體口感更豐富、有味。
主廚特製濃湯。
這天套餐隨附的主廚特製濃湯，是玉米濃湯。實際喝的時候，我味蕾感受到的是口感濃郁，但味道是清爽的玉米濃湯，而如果喝到湯裡的黑胡椒粒，就讓味道多了一個變化。
墨西哥捲（1人份）。
上次來吃過的墨西哥捲，這次吃到的內餡是使用花椰菜、馬鈴薯、花豆…等食材，餅皮一樣是有稍微焗烤過，吃起來同樣是口感綿密有嚼感，但應該是沒放辣椒粉，所以我會覺得比上次吃的有辣味墨西哥捲更能被客人接受。
日式燒烤串（1人份）。
以猴頭菇替代肉類的日式燒烤串。
猴頭菇焗烤筆管麵。
撥開外面的焗烤皮，裡面放的切片猴頭菇量還蠻多的。
實際品嚐時，沾滿白醬醬汁的筆管麵，吃起來奶香味十足，搭配口感脆中帶軟的切片猴頭菇，整體味道很舒服！加上這盤猴頭菇焗烤筆管麵分量蠻多，吃完後很有飽足感說…
西班牙培根捲（1人份）。
這次吃的西班牙培根捲，把整顆紅棗捲在素培根肉中，而吃的時候，會先感受到素培根肉的鹹味與嚼感，然後咬下紅棗的果肉咀嚼時，會出現淡淡的甜味，讓嘴裡有著鹹甜交雜，但兩者味道不會相衝突，是兼顧口感與味道的一道餐點。
正宗北港麻油米糕。
使用北港麻油的這道正宗北港麻油米糕，油亮的米糕吃進嘴裡很滑口，可以馬上感受北港麻油的香氣，加上米糕吃起來軟嫩，也是我覺得值得點來嚐一下的菜色。
有機水果醋。
加了冰塊的有機水果醋，喝起來有著不會讓我感到太過明顯的酸味，，一邊用餐一邊喝它幫忙解膩、開胃，是不錯的選擇。
特製甜點。
使用北海道鮮奶製作的這道甜品，上面灑上巧克力粉，吃起來奶香味濃、口感細緻，以它作為這次用餐結尾，真的大滿足呢！
赤崁璽樓蔬食餐廳提供的無國界蔬食料理選擇真的很多，每次來都能吃到不一樣的菜色。而且，在這棟日治昭和年代興建，當時是台南第二高樓的老宅用餐，無形中也幫餐點加分許多。當然啦，我跟之前一樣，還是很建議大家選擇平日，並且留多一點時間來用餐，除了可以慢慢這棟老宅的建築之美外，再慢慢地品嚐這裡好吃的蔬食料理，真的會讓你覺得這餐花費很值得啦！
赤崁璽樓蔬食餐廳
地址：台南市西門路二段372巷10號
電話：(06)2245179
價位：套餐最低380起，無國界料理最低560起（加10%服務費）
營業時間：週一至週五11:30~14:30、17:30~21:00、週六至週日11:30~21:00
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