日本北海道美食選擇很多，以印度與東南亞的咖哩為基礎，融入在地藥膳調理概念的湯咖哩，我覺得是北海道在地很有特色的平民美食。不久前，到台北101附近處理完事情，在想要吃什麼午餐時，忽然想起華納威秀旁的Neo19不是有北海道札幌排隊人氣湯咖哩名店，也就是還沒去吃的"北海道スープカレーGARAKU湯咖哩"台北信義店，那就去吃吧！
位於Neo19一樓的GARAKU湯咖哩台北信義店，就在我之前去台中吃過的北海道拉麵名店一幻拉麵的隔壁，而從Neo19大門進去，轉兩個彎就看得到了。
我們這天是11:30開店後的第一組客人，所以趁著不會干擾其它客人用餐的情況下，可以拍到店內的空景。
台北信義店是GARAKU湯咖哩在台灣的第一家分店，單人、兩人、四人座位加總起來約40個座位。
每張椅子下面，都放了置物籃，讓用餐客人可以放置自己的物品。
GARAKU湯咖哩台北信義店的Menu，主打餐點當然是湯咖哩。而湯咖哩可選的13種口味中，包括兩種限量供應，以及兩種台灣限定的口味。
湯咖哩主餐+70元附任選口味拉昔一杯，而附餐米飯如果選擇大碗+30元，至於選擇的辣度如果大於9，也要額外再加收費用。
湯咖哩主餐之外，還有加點單品可以選擇。
除了湯咖哩之外，還有北海道涮涮鍋，以及四種經濟餐點可以選擇。
如果你來GARAKU湯咖哩用餐前，是從來沒有吃過湯咖哩的話，可以參考一下桌上教導如何品嚐湯咖哩的步驟須知，這樣可以品嚐到最美味的湯咖哩哦！
台灣限定澳洲和牛厚切豪嫩牛舌湯咖哩（辣度5，另加一份單點綜合菇）。
我點的台灣限定澳洲和牛厚切豪嫩牛舌湯咖哩，因為多加了一份單點綜合菇，所以看起來會更有料！
越光米+十穀米+薑黃烹煮成的附餐米飯。
另外加點的溫泉蛋與可樂餅。
先喝口辣度5的湯試一下味道，可以感受到湯裡帶著蔬菜的清甜，以及咖哩辛香料帶出的多層次口感。而辣度部分，我覺得辣度5跟一般紅辣椒辣度差不多，所以在不用加錢辣度1~9，應該是大多數人都可以接受的辣度。
接著，按照品嚐湯咖哩的步驟須知，先將檸檬汁均勻地淋在米飯上面。
請大氣地挖一匙飯，然後浸在湯咖哩內三秒鐘。
帶有淡淡薑黃味，本來煮得稍硬的米飯，浸在湯咖哩後撈起來吃，飯變得濕潤，多了湯咖哩湯的味道，還有隨機撈起在湯裡的各式蔬菜與菇類點綴口感，真的好吃！不過，請記得飯從鍋裡拿起來時，稍微停個2秒再入口，以免燙口。
這鍋台灣限定澳洲和牛厚切豪嫩牛舌湯咖哩主角之一的厚切牛舌，實際厚度切得蠻厚的，吃起來在軟嫩中帶著嚼感，加上是台灣限定口味，如果是第一次來GARAKU湯咖哩台北信義店用餐，我覺得可以點這個口味湯咖來吃啦！
當附餐米飯吃完後，要開始喝剩下的湯之前，我先加上單點的溫泉蛋到湯裡，這樣會稍為降低湯的辣度，湯喝起來會多了溫潤的口感，之後有到GARAKU湯咖哩用餐的大大也可以試試看。
另一個單點的可樂餅，吃到的是紮實的馬鈴薯泥口感，而沾些湯咖哩的湯再入口，則會多了咖哩辛香料的香氣。
朋友點的嚴選牛腹肉北海道涮涮鍋（中辣）。
北海道涮涮鍋跟湯咖哩使用的湯應該是一樣的，而中辣的辣度，我覺得跟麻辣鍋的小辣差不多，所以不敢吃太辣的人，可能選擇小辣就好了。
嚴選牛腹肉片盤。
由於肉片切得薄，稍微涮個兩下就熟了。而帶著筋、肉與油花的牛腹肉，吃起來帶些嚼勁，加上油花帶來的甜味，以及涮涮鍋咖哩湯汁的咖哩辛香料味與辣味，在嘴裡整個口感很豐富呢！
單點，博多明太子球。
我自己吃明太子，因此看到有博多明太子球這項單點的單品，就點來吃吃看。而煮熟實際品嚐，裡面明太子起士很濃郁，整體味道我很很喜歡。如果跟我一樣喜歡明太子的大大，來這裡用餐點涮涮鍋時，可以加點來吃吃看。
單點，帶殼牡蠣。
單點的帶殼牡蠣，個頭不小，放到涮涮鍋裡煮熟後，連湯汁一起入口，牡蠣本身的鮮甜海味，搭配帶著辣度的湯汁，是很夠味的。
至於飲料部分，我們點了原味拉昔與草莓拉昔。而來自印度的拉昔，是以牛奶、優格與萊姆汁調製成的飲料，原味喝起來的酸度會稍明顯，所以不想喝酸味明顯的大大，可以點原味以外的拉昔來喝。
這次在GARAKU湯咖哩台北信義店吃午餐，我們點來品嚐的餐點味道都蠻不錯的。而且，這裡有台灣限定口味可以選擇，這是到北海札幌本店也吃不到的。所以，想嚐嚐北海道大人氣湯咖哩的大大，在還沒造訪北海道之前，就先來北海道人氣店GARAKU湯咖哩的台北信義店用餐，實際品嚐北海道特色平民美食湯咖哩吧！
GARAKU湯咖哩的台北信義店
地址：台北市信義區松壽路28號
電話：(02)87805111
營業時間：11:30~15:00、17:00~21:00
FB粉絲團：https://www.facebook.com/garakutw/
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