對我們家來說，鄰近萬華龍山寺的糕餅老店二和珍，是到龍山寺拜拜後，回康定路上搭車時還蠻常順道去買的艋舺老字號漢餅美食店家。因為從民國34年開業，到目前已經經營70餘年的二和珍，它們家傳統漢餅是有口皆碑的。不過，二和珍雖然鄰近觀光客很多的龍山寺，但原來的店面佈置就是很傳統的樣子，所以識途老馬知道這裡有好吃的傳統糕餅，但對觀光客來說，可能會因為店面較無吸引人元素就pass了。因此，二和珍參與了臺北市商業處的「臺北市美食店家再造計畫」，在專業顧問的輔導下重整店裝與行銷，而我這次造訪一看，真的跟以前有蠻大的改變呢！
位於康定路上的二和珍，我從招牌就能感受到跟以前有所不同。
在進二和珍看改造後的內部空間前，負責輔導的顧問與二和珍老闆介紹這次改造的重點，包括設計品牌CI、重整店裝，定調二和珍為「古早味傳統漢餅」，以Slogan「一祥、二和、艋呷香」連結龍山寺廟宇祈福文化，然後加強在地行銷，希望能在原來老顧客外，吸引到來走訪艋舺的國內外觀光客。
走進改造後的二和珍，店裡給我的感覺是變得更加明亮，整體佈置簡單清爽，而且融入了古早元素。
至於沒有改造過的二和珍店裡是什麼樣子？如果你沒看過，可以看以下這段店家改造紀錄片，然後再對比改造後的店裡，應該就會很有感！
店裝改造過的二和珍，我覺得對觀光客來說會感興趣的古早元素，就是配合目前店裡佈置，放置了各式製餅用木製或鐵製餅模。
店裡牆上，也有看板簡單介紹二和珍的歷史，以及目前使用的「一祥、二和、艋呷香」Slogan。
不管如何變化，二和珍傳統漢餅的美味是不變的。
除了傳統漢餅，二和珍也買得到古早味的西式麵包。
除了原有販賣的各式糕餅、麵包，二和珍也趁著這次台北美食店家再造機會，研發了融合西式點心元素的白薑君與黑武士兩款創新糕餅。
趁著這次機會，也來試吃一下白薑君與黑武士這兩款新糕餅吧！
如果單看外觀，或許比較多人會覺得白薑君與黑武士是西式點心。
翻過來看內部餡料與品嚐，就會吃到甜而不膩白豆沙…等傳統糕餅會使用的食材。就自己吃白薑君與黑武士的感覺，因為有融合了西式點心的元素在內，我覺得對國外觀光客來說，相對會比較容易接受，也會想要當伴手禮買回家的。
除了美味不變，二和珍使用的禮盒包裝也持續進化，這也會讓進門的客人，增加購買當伴手禮的機會。
這次簡單逛了重整店裝的艋舺傳統漢餅美食老店二和珍，除了看到整個店裡佈置擺設的改變外，更重要的，是讓我看到老店持續求新求變，希望讓更多台灣本地客人與國外觀光客有機會走進二和珍店裡，試吃到二和珍店70餘年美味不變的各式傳統與創新糕餅，然後買回家自己品嚐，或是當伴手禮餽贈親友的用心努力。所以，各位之後如果到萬華龍山寺參拜，或是你的國外友人要到萬華逛逛，都可以繞過來二和珍，嚐嚐看它們家的各式美味糕餅吧！
二和珍（Double Harmony）
地址：台北市萬華區康定路308號
電話：(02)23061234
營業時間：08:00~22:00
FB粉絲頁：https://www.facebook.com/DobleHarmony
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