台中美食相當多，這趟南下台南途中，因為短暫停留台中處理事情，處理完之後也接近中午了，而這時想到之前朋友有推薦不倒翁水煎包這家在潭子區的銅板美食。而查了一下交通資訊，發現不倒翁水煎包離潭子火車站不遠，加上步行途中還會經過郵局，剛好可以順便寄信，所以就決定這天的午餐就是它啦！
位在勝利路的不倒翁水煎包，一旁是雅潭地政事務所，對面有潭子運動公園與停車場，我逗留的這段時間，就看到好幾個客人是騎車或開車來購買的。
不倒翁水煎包在潭子已經開了10年，店面十分乾淨，而且它們家水煎包所用的油蔥酥，是自家依據古法煉製的。
它們家賣的品項很簡單，白饅頭、招牌水煎包、蔥花蝸牛捲（限量）、招牌鮮肉包與奶油紅豆包總共五種，都是銅板價。其中，最便宜的白饅頭只要一個10元銅板就能買來品嚐說…
如果想吃剛出爐的，可以依攤位前貼的出爐時間表，鮮肉包-11:00、紅豆包-11:00、水煎包-11:30、蝸牛捲-12:30、白饅頭-12:30，在這些時間點過來購買。
不倒翁水煎包賣的東西都是現包現煎或蒸，而且站在攤位前面就看得到。像我當時看到的，是店員正在包招牌水煎包。
至於該吃什麼呢？小小考慮一下後，招牌水煎包與招牌鮮肉包是一定要的，而問了店員之後，知道蔥花蝸牛捲是限量的，所以再追加蔥花蝸牛捲，準備等下搭火車的時候來吃。
招牌水煎包（每顆12元）。
不倒翁的水煎包，表面稍微煎到金黃，而一咬開，以高麗菜、冬粉和韭菜為內餡，份量相當多。所以吃的時候，高麗菜的脆甜、冬粉的Q彈、些微韭菜提味，搭配表皮脆內層軟的麵皮，整體味道與口感相當不錯。
招牌大肉包（每顆15元）。
它們家的招牌大肉包，咬開麵皮，就聞到帶著胡椒與蔥花味，醃製過的豬肉內餡。實際吃到口中，內餡相當夠味，搭配帶著微甜味的麵皮，難怪也是不倒翁的招牌之一。
蔥花蝸牛捲（限量，每個12元）
蔥花蝸牛捲顧名思義，就是它的外觀像蝸牛殼，而且以12元的價格來看，老闆很大器地在麵皮中加了不少蔥、白芝麻和些許肉鬆。經過在煎鍋裡將麵皮兩面表皮煎得略帶金黃色，讓我在吃的時候，表皮脆內層軟的麵皮，搭配蔥、白芝麻和肉鬆的香氣與口感，只能說物超所值呢！
最後，以這次吃到不倒翁水煎包這三項產品來說，除了是銅板價，份量著實也蠻多的，如果是要當正餐，以我這次吃的招牌水煎包一份，招牌大肉包與蔥花蝸牛捲各一個，應該大部分人就可以吃得蠻飽的，這樣總共也只花了50塊多1元而已。所以，大家有機會經過潭子時，不管是要當正餐或下午茶，別忘了有不倒翁水煎包這家銅板美食可以選擇哦！
台中潭子不倒翁水煎包
地址：台中市潭子區勝利路175號
電話：(04)25333992、0938568599
營業時間：11:00~19:00（賣完為止），星期一公休
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