【食記】台南東區珍珍珍日式拉麵南紡店，拉麵限量供應的鄰近南紡購物中心美食－hy321250財經資料、旅遊、資訊及美食心得記錄處

來台南市已經蠻多次的，但東區這個區塊我卻是一次都沒逛過說。因此，這次趁著途中下車的短暫時間，先步行逛逛臺灣現存最具規模城樓，目前是三級古蹟的台南市大東門（迎春門），然後再到南紡購物中心旁邊，是日本珍珍珍拉麵台灣姊妹店，並依每日熬煮湯頭情況而限量供應的珍珍珍日式拉麵南紡店吃午飯啦！

在中華東路二段的珍珍珍日式拉麵南紡店，離南紡購物中心相當近，只要過個馬路就到了。

店面的招牌相當大，遠遠就能看得到。

店門口留有空地，讓開車或騎車來用餐的客人，可以就近停車，馬上進店裡用餐。

包括單人座位在內，店裡可供用餐座位分為兩大區塊，第一個區塊就是包括櫃臺在內的用餐區。

第二個用餐區塊，以一道拉門跟第一個用餐區塊分隔。

珍珍珍日式拉麵南紡店採用半自助方式，因此茶水需要自行取用。

桌上則有點餐單，劃好想吃的餐點後，將點餐單交給店裡服務人員即可。

目前如果幫珍珍珍日式拉麵南紡店的FB粉絲頁打卡按讚的話，就能獲得折價優惠，或是免費招待飲料、小點心。

珍珍珍日式拉麵南紡店有豚骨與雞骨兩種高湯，依照日本珍珍珍拉麵母店規範，由店裡的工作人員每日現場熬煮。所以，幫我點餐的服務人員有告訴我，它們家依據每天熬煮高湯的實際情況，可提供的拉麵數量也不一定，只要當天熬煮的湯頭用完，就不再供應拉麵了。另外，店裡使用的麵條，是使用日本進口的製麵機所製作的，也不含防腐劑。

來看看珍珍珍日式拉麵南紡店的菜單，準備來點餐了。

拉麵部分，根據豚骨與雞骨兩種原汁高湯搭配，提供包含辣味在內的濃郁湯頭（豚骨、味增）與清爽湯頭（牛奶、蔬菜、醬油）拉麵。

定食部分，目前有鰻魚、炸豬排、椒麻雞與酸甜雞球四種可以選擇。

小菜部分，提供八道菜色讓客人選擇。

我這天點的餐點上桌了…

札幌味增拉麵。

珍珍珍南紡店的札幌味增拉麵湯頭，使用豚骨高湯搭配日本味增。我自己實際喝湯的感覺，當湯還是熱的時候，整體味道會比較清爽，等到湯逐漸冷卻時再喝，味增的鹹味就會越來越明顯。

麵條的部分，使用的是中粗麵條，有充分吸收了湯汁，因此吃起來Q彈夠味！

叉燒肉部分，肥肉入口後稍微含一下就化開，瘦肉則是要稍微咀嚼，加上吸收了味增湯汁，整體口感吃起來是舒服的，所以我又立馬加點一份叉燒肉來吃。

這碗拉麵隨附的糖心蛋，吃起來我是覺得帶有類似茶葉蛋的香味，感覺蠻特別的。

日式食物中，烤鰻魚也是我很喜歡吃的一道菜，所以就來吃吃看珍珍珍南紡店的烤鰻魚如何？

實際品嚐，我還蠻喜歡烤鰻魚使用的醬汁味道，但或許是地區不同會有些差別，這裡烤鰻魚抹的醬汁次數可能比較少，所以比較習慣吃烤鰻魚要醬汁味較濃厚的我來說，珍珍珍南紡店烤鰻魚的整體味道就相對偏淡了。

由於點的餐點算多，加上自己吃的比較慢，所以開始吃這道照燒手羽先單點菜色時，其實這些雞翅已經有些冷掉了。

雖然有點冷掉，但實際在吃的時候，雞翅的外皮還是保有一定酥脆感，裡面的雞肉也還是軟嫩，照燒醬的味道也不錯，如果是剛上桌就趁熱吃的話，味道應該會更好才對。

燙青菜。

這盤燙青菜使用的高麗菜，是店主人自家種植的有機蔬菜，加上調味之後，吃起來很脆口、鮮甜！

落神花茶。

這裡的落神花茶，裡面有放一整朵落神花蜜餞，喝起來酸甜中帶些鹹味，整體味道很開胃，還蠻建議可以點來喝喝看。

整體來說，這次在珍珍珍日式拉麵南紡店吃到的餐點，雖然像烤鰻魚我會比較喜歡醬汁味道重一點，但這純粹是每個人喜好的口味不同，不過所有餐點本身味道是好吃的。另外，這次我是沒吃海鮮類的餐點，但店裡服務人員介紹時有提到，海鮮食材部分都是老闆早上親自至市場挑選的，所以大家來用餐時，如果當天店裡有提供海鮮類餐點的話，就別忘了要點來吃哦！

珍珍珍日式拉麵南紡店

地址：台南市東區中華東路二段10號

電話：(06)2080021

營業時間：11:00~20:30

FB粉絲團：https://www.facebook.com/janeraments/