大半年沒來台南走走了,而這回的夏日台南小旅行,景點部分除了確定去北門井仔腳瓦盤鹽田看夕陽外,其它就隨自己當天什麼時候起床,再看狀況吧!至於吃的部分,這次除了在正興街、國華街與神農街品嚐了一些自己喜歡的美食,我沒忘了要到我自己很喜歡的赤崁璽樓蔬食餐廳,再吃一回無國界的美味蔬食料理。

赤崁璽樓蔬食餐廳001

 

跟上次差不多時間要來赤崁璽樓蔬食餐廳,但還沒天黑,所以這天看到赤崁璽樓蔬食餐廳這棟老建築時,又呈現了不同的感覺。

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進到餐廳裡,趁著還沒天黑,趕緊到中庭仰頭看看這棟老宅,因為我自己覺得這個角度仰望上去,最能感受到這棟老宅漂亮之處!

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熟悉的一樓用餐空間。

赤崁璽樓蔬食餐廳004

 

在一樓這裡用餐時,我都不會忘了要看看上頭這造型古典優美的吊燈。

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這天吃什麼呢?看完菜單後,決定來吃黑胡椒猴菇排餐的套餐。

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在等待餐點的時候,看了桌上這熟悉的小立牌,忽然想到上次只分享到來用餐80歲以上的老人與出家人,提供了折扣或免費用餐的優惠。另外,壽星生日當天來用餐,憑身份證也會招待義大利進口冰淇淋或12年頂級陳年葡萄酒。其實,餐點使用的食材、調味料,在這個立牌也有說明,讓用餐客人在品嚐料理時更放心!

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有機新鮮蔬果沙拉與義大利12年陳年醋

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這次我吃到的,是搭配包括火龍果、小黃瓜在內,選用當季蔬果的有機新鮮蔬果沙拉,一樣搭配味道酸甜的沙拉醬汁,吃的時候除了享受蔬果原味,沙拉醬汁也讓我胃口大開啦!

赤崁璽樓蔬食餐廳009

 

這次套餐有附一杯義大利12年陳年醋,我一小口一小口慢慢地喝,能充分感受到這杯陳年醋濃郁、厚實,但卻不刺激的高雅酸味,建議大家來這裡有機會喝到這杯陳年醋時,不要一口就喝掉,這樣就有點可惜了。

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黑棗培根捲。

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餐前菜的黑棗培根捲,我上回有吃過紅棗培根捲,對它印象很深刻!而這次是使用質感更好的黑棗,然後整顆捲在素培根肉中,一開始品嚐時會吃到素培根肉的鹹味,然後吃到黑棗果肉時,會出現淡淡的甜味,之後整個混合在口腔裡咀嚼,鹹鹹甜甜交雜但不衝突的味道,第一次吃到的人應該印象會很深刻!

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玉米濃湯。

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這天套餐湯品,是玉米濃湯。而它們家的玉米濃湯,喝起來奶味沒有很重,屬於比較清甜的口味。

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五穀雜糧麵包。

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赤崁璽樓提供的麵包,有七種口味麵包輪流替換,像這次我吃到的就跟前一次吃到的完全不同。但不管是哪一種麵包,搭配一旁使用四種起司加上松子的沾醬,吃起來都很順口。

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黑胡椒猴菇排餐。(每日限量十客)

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主角的黑胡椒猴頭菇。

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先切一片吃原味,除了口感與新鮮牛排相似,本身也因為煎烤過,已經很有味道了,所以建議一半吃原味。

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至於剩下的一半,可以沾著味道稍稍濃郁的摩洛哥醬入口,整體呈現的口味會比較濃重,能感覺到摩洛哥醬裡微辣的黑胡椒香氣。

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隨附的烏龍麵,我是加了一些些摩洛哥醬攪拌後再吃,這樣在口中慢慢咀嚼時,可以享受烏龍麵本身與摩洛哥醬的雙重香氣。

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土托餘鹹粥。

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應該是受到沙拉與餐前醋的雙重開胃效果,感覺胃口很好,所以加吃了兩道菜。第一道,是上次有品嚐過,由葉大哥夫人研發,讓吃素的葉大哥能吃到跟土魠魚粥相似素粥,是一道充滿愛的土托餘鹹粥。因為上次吃過,對鹹粥裡跟土魠魚肉塊很像的素料,以及它清甜的味道印象很深刻,所以這次又額外點來品嚐啦!

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涼拌紐津。

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第二道單點,我請服務生推薦,最後送上這道份量頗多,但整體熱量不高的涼拌紐津。因為這道菜的主食材蒟蒻,搭配有點辣的酸甜醬汁(後來問了服務人員,醬汁使用了台灣北港香油、穀盛烏醋,辣油和麻油),在口中感受酸甜辣味道之餘,還相當有嚼感!不過,最讓我驚訝的是,看起來、吃起來像薑絲的食材,其實是去除金針花老梗後剩下的嫩莖,叫做碧玉筍,真的是第一次吃到呢!

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巧克力布朗尼與比利時巧克力。

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中間有濃郁比利時巧克力醬的巧克力布朗尼,用湯匙將外層蛋糕逐一切下巧克力布朗尼然後裹上巧克力醬入口,能充分感受到巧克力醬甜中帶些微苦的幽雅味道,喜歡吃巧克力的人一定會喜歡!

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水果醋。

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按照慣例,餐後飲料我還是選擇水果醋,因為我就是喜歡它酸酸甜甜,又不會太濃的味道。

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這次品嚐的黑胡椒猴菇排餐的套餐,一樣是吃得美味,也吃的健康!當然,在這棟於日治昭和年代興建,是當時少見鋼筋水泥建築,也是台南第二高樓的老宅用餐,更幫整體用餐感覺加分。如果大家要來赤崁璽樓用餐的話,我自己是強烈建議平日來用餐,這樣才能慢慢欣賞這棟建築之美,同時充分享受這裡食物的美味哦!

 

 

赤崁璽樓蔬食餐廳

地址:台南市西門路二段372巷10號

電話:(06)2245179

價位:套餐最低380起,無國界料理最低560起(加10%服務費)

營業時間:週一至週五11:30~14:30、17:50~21:00,星期六、日11:30~21:00

FB粉絲團:https://goo.gl/ll6xFZ

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