前幾天早上,從圓山捷運站搭936快速公車到林口找朋友,發現真的還蠻快的,大概35分鐘就可以到了,而且936快速公車還有經過最近很熱門的林口三井OUTLET PARK,之後要來逛,搭公車就可以了。不過,那天還有一個小驚喜,就是中午吃飯時,我們去文化二路二段上的便當店蔡家排骨飯用餐。吃過之後,我覺得蔡家排骨飯除了好吃之外,乾淨的用餐環境跟我多數吃過的便當店也好上許多,所以就來分享一下吧!

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我們大概12點左右到蔡家排骨飯,這時排隊等待用餐的客人,已經排到門外的人行道了。

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排隊幾分鐘後,踏進使用大量木材裝潢,搭配明亮燈光的店內,就感覺跟多數的便當店有所不同了。另外,連同一開始拍的,以及後實際用餐的區域,蔡家排骨飯內用用餐空間相當地大,可以想像它們家的生意應該相當好!

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採用先結帳再取餐方式的蔡家排骨飯,如果是吃飯的話,要在進門的結帳櫃臺就決定主菜,然後結帳。

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蔡家排骨飯飯類可選擇的主菜種類很多,另外也可以單點。另外,它們家還有麵跟水餃可以點,但點餐位置是在店裡後方區域。

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第一次來吃,我就選價格90元的招牌排骨飯來吃吧。

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取餐區的服務人員會叫號,叫到我之後,就可以在副餐區這裡,從13種菜中(應該沒少看)選擇3種搭配。

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取餐完成,在找位置時,看到麵跟水餃的點餐與取餐區。

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蔡家排骨飯提供內用客人使用的筷子,以及盛湯用的碗,都放置在有紫外線殺菌的烘碗機裡。

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除了湯、飲料之外,店裡也有提供開水,剛好可以幫我的隨身瓶補熱開水。

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對店內乾淨的用餐環境有了好印象後,重點還是餐點好不好吃啦!而以我點的排骨飯來說,除了大片的排骨,我選的三樣配菜份量也不少。

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主角排骨肉,外觀看起來感覺沒有裹上很多粉,而油炸起來的色澤也沒有像一些便當店的排骨會呈現比較暗的色澤。

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實際吃的時候,排骨肉的厚度雖然沒很厚,但這是我自己覺得好咬的厚度。而負責炸排骨肉的人技術應該很不錯,因此經過醃製的排骨肉,裡面吃起來軟嫩,並帶有肉汁;外層麵衣也保有酥脆度。

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這天自由取用的高麗菜湯,也不錯喝!

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除了自己吃的排骨飯,同行其它朋友點的餐點,也順道看一下。

香酥燒肉飯。

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大雞排飯。

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鮭魚飯。

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薄鹽鯖魚飯。

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台南意麵。

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吃完之後要離開時,看到門口的公告欄,除了有名人來吃過留下的簽名,還有不少單位所贈送的感謝狀,代表老闆忙於便當店生意時,也不忘熱心公益!

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以便當店來說,蔡家排骨飯店面真的蠻大的,加上舒適的店內空間,以及我有看到的食物與餐具,店家都很注意乾淨和衛生,讓我覺得跟多數便當店相比,在這裡用餐的整體感覺就相對好上不少!當然更重要的,是它們家的排骨肉真的好吃,配菜也給得大方,以後再來找朋友時,有機會再來吃吃看其它的主菜啦!

 

 

蔡家排骨飯、麵

地址:新北市林口區文化二路二段82號

電話:(02)86018200、(02)86012900

營業時間:11:00~14:30、16:00~20:00

FB粉絲團: https://www.facebook.com/pages/蔡家排骨飯/483723778322540

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