傳承香港名廚陳添老師傅手藝,現在有多家分店的港點大師,以不加味精與人工色素來呈現各種菜色純粹風味,因此餐點曾獲得包括蘋果日報年菜主食評比冠軍、蘋果日報年菜點心評比冠軍肯定。而我這次在農曆過年前,就跟朋友到桃園八德廣豐新天地購物中心一樓的港點大師八德廣豐店,在這間曾獲得2016桃園市金牌好店的分店來嚐鮮一下啦!

桃園港式料理

 

在廣豐新天地一樓裡的港點大師八德廣豐店,其實還蠻好找的,從大智路這裡的出入口走進去馬上就到。

廣豐新天地

港點大師八德廣豐店

 

這次到港點大師八德廣豐店用餐是在農曆過年前,因此當時店門口也展示了可以購買的年節禮盒。

桃園市金牌好店

 

有著挑高空間與大片玻璃落地窗的港點大師八德廣豐店,店裡座位以雙人、四人座位為主,另外還有幾桌適合團體聚餐的圓桌,可以接待不同用餐客群。

港點大師八德廣豐店

港點大師八德廣豐店

 

港點大師八德廣豐店雖然不是吃到飽餐廳,但假日與國定假日有90分鐘用餐時間限制,好讓更多客人可以用餐。

港點大師用餐時間

 

這裡的餐點,除了單點之外,還有提供套餐,而其中的單人套餐,只有平日中午提供。

港點大師菜單

港點大師套餐

港點大師套餐

 

我們這天點的餐點,首先送來的,是自己吃港式料理或港式飲茶時還蠻常點,喝起來酸甜開胃的凍檸茶與港點酸梅汁。

凍檸茶

 

小龍蝦香辣干鍋。

港點大師小龍蝦香辣干鍋

 

這道小龍蝦香辣干鍋,是港點大師的新菜。而主角,也就是在鍋裡數量頗多的小龍蝦,說真的剝起來有點小辛苦,不過一吃剝好的小龍蝦肉,那肉質紮實彈牙,並帶些辣度的口感味道,就會覺得剝的很值得啦!

小龍蝦香辣干鍋

 

主角小龍蝦之外的配料,因為吸了帶有辣度湯汁,也各有其風味。其中,我最喜歡寬粉,因為本身吃起來就Q彈有嚼勁,加上吸飽湯汁帶著一些辣度,吃到嘴裡的滋味蠻過癮的。

小龍蝦香辣干鍋

 

XO醬炒蘿蔔糕。

港點大師XO醬炒蘿蔔糕

 

港點大師招牌菜之一的XO醬炒蘿蔔糕,在廚師拌炒後裹上帶著微微辣度自製XO醬的蘿蔔糕,吃的時候可以享受到表面帶著微酥,以及裡面軟嫩的口感,而且還不時能吃到蘿蔔絲,再搭配有點辣度的XO醬鮮味與香氣,讓嘴裡整個感受的味道相當豐富呢!

XO醬炒蘿蔔糕

 

大閘蟹蟹黃燒賣。

港點大師大閘蟹蟹黃燒賣

 

加了大閘蟹蟹黃的這道餐點,燒賣本身吃起來皮薄,內餡口感細緻中帶有嚼感,而提鮮的大閘蟹蟹黃,更增添了在口中的整體風味。

大閘蟹蟹黃燒賣

 

芋心胡蘿蔔。

港點大師芋心胡蘿蔔

 

外型討喜,做成胡蘿蔔形狀的這道菜,炸過的外皮吃起來酥香,並帶著些嚼感,至於裡面的芋頭內餡,口感細綿中帶著淡淡芋香與甜味,我覺得小朋友會蠻喜歡的。

芋心胡蘿蔔

 

鮮蝦牛奶貝。

港點大師鮮蝦牛奶貝

 

把切塊牛奶貝貝肉、蝦肉,混入蝦漿揉捏成丸子後蒸熟的這道餐點,吃起來帶著肉汁鮮甜,有些嚼感的丸子裡,還有味道鮮美的牛奶貝貝肉與蝦肉,整個吃起來就是海味滿滿啊!

鮮蝦牛奶貝

 

春風得意腸粉。

港點大師春風得意腸粉

 

有著晶瑩剔透,可以享受滑嫩口感腸粉皮的這道菜,裡面有著荸薺、腐皮、芹菜、韭菜、蝦漿、花枝漿的內餡,吃起來味道豐富,而上桌後再淋上去的醬汁,會讓整體風味更為提升。

春風得意腸粉

 

鮮蝦腐皮捲。

港點大師鮮蝦腐皮捲

 

這道港點大師八德廣豐店限定的鮮蝦腐皮捲,外面的腐皮炸得酥脆,裡面的蝦肉則是軟嫩充滿海味,搭配提香的韭菜末,整個吃起來很夠味呢!

鮮蝦腐皮捲

 

鮑魚滑雞粥。

港點大師鮑魚滑雞粥

 

加了鮑魚與雞肉在裡面的這碗粥,吃的時候的米在嘴裡稍微抿一下就化了,然後會讓嘴裡感覺到一股舒服的鮮甜味,我自己蠻喜歡這道餐點。

鮑魚滑雞粥

 

流沙奶黃包。

港點大師流沙奶黃包

 

曾獲得蘋果日報年菜點心評比冠軍的流沙奶皇包,做為收尾的甜點頗適合。因為趁熱吃的時候,裡面新鮮蛋黃製作,呈現液狀的奶皇餡會在嘴裡流竄,那濃郁中帶著甜鹹的味道,搭配柔軟帶嚼感的外皮,整體味道真的很不錯。但要注意的,就是吃的時候最好速度慢一點,以免太快大口一咬,有可能會使得裡面的奶皇餡亂噴哦!

流沙奶黃包

 

這次在港點大師八德廣豐店吃到這幾道港式料理,我覺得各有各的風味,如果大大們之後來吃的話,如果人數多,就一定別忘了點份小龍蝦香辣干鍋來吃;假使人數較少的話,在單點之外,選擇套餐也是不錯的選擇哦!

 

 

港點大師八德廣豐店

地址:桃園市八德區介壽路一段728號(廣豐新天地)

電話:(03)3631759

營業時間:11:00-22:00

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港點大師八德廣豐店地址

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