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炸饅頭不稀奇，但如果讓客人吃了會問「這是瞎瞇」？那麼這就會讓人很好奇了。所以，這次到嘉義小旅行，就來這家招牌餐點是嘉義炸饅頭（暱稱瞎瞇包），離嘉義高工不遠，目前也跟剛進駐嘉義外送業者Foodpanda合作，成為嘉義Foodpanda合作店家，提供嘉義市區外送服務的隨心所欲茶坊來一探究竟！

位於彌陀路上，鄰近嘉義高工的隨心所欲茶坊，雖然離市區稍遠一些，但搭往嘉義大學蘭潭校區的公車，在嘉義市體育館這站下車，再走一小段路就可以看到了。

門口的小黑板，有提到嘉義市區現在可提供外送服務。

隨心所欲茶坊店裡座位數不多，四張雙人桌，加上5個單人座位，最多就坐13人，加上餐點是現做，所以老闆才要跟Foodpanda合作，讓住在嘉義市想吃它們家餐點的客人，現在可以線上點餐，不必自己再跑一趟了。

當然啦，如果來隨心所欲茶坊店裡用餐，會有線上點餐無法提供的服務，就是店內以吸管DIY創作的這面牆下，陳列了蠻多3C商品與生活小物，讓用餐的客人可以加購。

對了，隨心所欲茶坊現在除了Foodpanda合作外，原本它就是嘉義高校聯盟卡合作的特約店家，所以有這張卡的客人來用餐還會有優惠呢！

隨心所欲茶坊提供的餐點，包含了暱稱瞎瞇包的炸饅頭、炸關東煮、炸物點心、小點心、鍋燒麵與飲料。其中，來這裡必點的招牌餐點炸饅頭，目前有十種口味可以選擇，然後也可以加價加料。所以，接著來分享當天我們在店裡吃的餐點吧！

陪伴左右炸饅頭額外加起司（培根起司炸饅頭）與夏之戀特調飲料。

看到送上桌，一開始將芋頭饅頭稍微煎一下，然後夾入餡料，裹上麵衣再去油炸，而且個頭蠻大的這個陪伴左右炸饅頭，如果是事前不知道它是炸饅頭的人，第一眼看到應該是猜不出來這是什麼食物。

把這個炸饅頭對切，就能很清楚地看到這外層有老闆研發許久，最終才找出黃金比例的麵衣，以及內餡夾著火腿與起司，同樣經過老闆反覆試做，吃起來跟麵衣與餡料味道最搭的芋頭饅頭。

實際趁熱來吃這個額外加了起司的陪伴左右炸饅頭，當我咬下第一口時，就可以理解它為什麼會被暱稱為瞎瞇包了。因為，經過烹調後的芋頭饅頭，吃起來會比較類似土司麵包的口感，搭配外面淋了煉乳，炸得酥脆不油的特調麵衣，還有帶著鹹香味道培根，以及半融化的起司，能吃到鹹香中帶著煉乳與饅頭甜味的味道，整體口感相當豐富呢！

夏之戀特調飲料。

這杯特調飲料夏之戀，裝在可愛的心型杯子裡，喝起來酸酸甜甜很清爽，炎熱天氣時來喝尤其棒！後來，問老闆夏之戀是用什麼飲料調配的？老闆回答是商業機密，所以只告訴我是使用四種飲料特調的，而我也只猜出了養樂多，至於其它三種，就等有實際喝過的大大解迷了。

鍋燒意麵。

這碗鍋燒意麵，老闆使用的蔬菜熬煮高湯，以及烹調時都沒有放味精，只加了一些天然製作的沙茶醬，因此湯喝起來能感受到帶著沙茶淡淡香氣，以及高湯本身的自然甜味。

至於吸了湯汁的意麵，吃的時候同樣能感受到沙茶淡淡香氣與高湯自然甜味。不過，因為意麵還蠻容易吸湯汁的，所以上桌後盡快吃，才能吃到意麵帶著些Q度的口感。

炸物拼盤（小）。

有著炸黑輪、炸米血、炸薯餅、炸甜不辣、炸花枝丸、炸雞肉香腸、炸貢丸…等食材的炸物拼盤，讓客人可以一次吃到多種不同炸物，隨附的原味胡椒鹽與芥末胡椒鹽，我自己比較偏好帶了一點點嗆味的與芥末胡椒鹽。另外，大大在點餐時，如果覺得炸物拼盤份量太多想單點的話，我自己覺得黑輪跟薯餅不錯，可以參考一下。

這天在隨心所欲茶坊吃完餐點後，不諱言還是對暱稱瞎瞇包的炸饅頭印象最深。因為它們家的炸饅頭趁熱吃味道好，冷了之後吃也不錯，再加上份量十足，我覺得不管當下午茶或正餐吃都可以。另外，隨心所欲茶坊現在跟Foodpanda合作後，也能讓原來住在嘉義市，但之前需要來店裡點餐自取的客人有另一種選擇，想試試它們家獨特炸饅頭的大大們，不妨多加利用吧！

隨心所欲茶坊

地址：嘉義市東區彌陀路200號

電話：(05)2766520

營業時間：13:00~22:00（週五公休）

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