不久前,趁著交通部觀光局國旅暖冬遊住宿優惠期間內,安排了一趟嘉義小旅行。至於行程中美食饗宴部分,因為最近比較少吃日式料理,趁著順遊蘭潭風景區時,安排到大雅路上這家TVBS時尚玩家曾經介紹過的平價創意日式壽司「米上有魚創作壽司」用餐,而實際吃完後還真不錯吃,就來分享一下給大大們參考啦!

米上有魚創作壽司

 

位在大雅路二段的米上有魚創作壽司,平常日周邊停車看起來蠻方便,所以不用擔心開車來停車的問題。

米上有魚創作壽司

 

米上有魚店內裝潢走簡單風,由於坪數不大,能提供的座位數量有限,除了外面料理台旁的這些座位外,裡面還有一個可以坐最多八位客人的半開放式包廂。

米上有魚創作壽司

米上有魚創作壽司

 

這天用餐是坐料理台旁的座位,因此可以看到師傅與店裡服務人員作業實況。而近看料理台存放食材的冷藏櫃,發現這些生鮮食材還有額外再以保鮮膜包覆,可以感受店家對食材衛生的注重。

米上有魚

米上有魚

 

以單點為主的米上有魚創作壽司,目前也有提供套餐式的壽司優惠組合。

米上有魚創作壽司菜單

 

米上有魚的壽司優惠組合,現在有三種可以選擇,最多可以吃到10貫壽司,而且還可以加點最多三種在加購區裡的餐點。

米上有魚創作壽司菜單

米上有魚創作壽司菜單

 

除了壽司優惠組合,我們也對菜單上的創作壽司很感興趣,之後也點了龍蝦PIZZA壽司來嚐嚐看味道,接著就來分享一下當天我們吃的餐點囉…

米上有魚創作壽司菜單

 

豪華刺身。

豪華刺身

 

會依據採買到魚類出餐的豪華刺身,這天提供的是旗魚、鮭魚與寒鰤魚背肉。

豪華刺身

 

米上有魚的豪華刺身,每一片都切得頗厚!而以冬季才吃得到的寒鰤魚背肉來說,鮮度就不用說了,至於吃進嘴裡的口感則是魚肉鮮甜紮實,真的好吃!

豪華刺身

 

天使蝦握壽司。

天使蝦握壽司

 

我們這天有點壽司優惠組合,但對天使蝦握壽司味道很感興趣,所以點來吃吃看。而米上有魚的天使蝦握壽司,天使蝦本身蝦肉甘甜,十分新鮮,然後搭配外觀看起來紮實,但吃起來稍微在嘴中抿一下就化開,只有一點點酸味的醋飯,這樣的搭配就是想讓客人吃食材原味啦!

天使蝦握壽司

 

炙綜合壽司。

綜合壽司

 

米上有魚的壽司優惠組合,我們是點了一盤六貫,有炙鮭魚握壽司、炙旗魚握壽司、炙比目魚鰭邊握壽司、炙星鰻握壽司、炙干貝握壽司與炙墨魚握壽司的炙綜合壽司。

綜合壽司

 

這六貫壽司中,我個人最喜歡的就是炙星鰻握壽司了。因為,星鰻魚肉本身吃起來細緻,加上稍微炙燒後帶出一點點焦香氣味,真的好吃不膩說…

炙星鰻握壽司

 

壽司優惠組合加點的鮭魚卵手捲與海膽手捲。

海膽手捲

 

前面有提到點壽司優惠組合,最多可以加點三種在加購區的餐點,所以我們就加點了鮭魚卵手捲與海膽手捲。而很容易就能吃出是否新鮮的鮭魚卵與海膽,米上有魚這裡吃到的鮮度沒問題,尤其是這天的海膽,吃到嘴裡感受到鮮甜味,真的讓我很想再點一卷來吃說…

鮭魚卵手捲

海膽手捲

 

炙燒生魚丼。

炙燒生魚丼

 

會因為店裡有的魚類不同而有變化的炙燒生魚丼,這天碗裡的生魚片種類有旗魚、鮭魚、紅魽、海鱺與鮭魚肚。

炙燒生魚丼

 

其實,這碗炙燒生魚丼整碗都好吃,但其中的鮭魚肚是讓我最難忘的,因為油脂豐富的鮭魚肚,肉質也細膩,吃進嘴裡一下子就化開,這樣的口感很讓人難忘啊!

鮭魚肚

 

龍蝦PIZZA壽司。

龍蝦PIZZA壽司

 

以PIZZA為概念的龍蝦PIZZA壽司,底層以海苔+醋飯代替PIZZA餅皮,而上面的龍蝦沙拉加上起司經焗烤之後,吃起來龍蝦Q彈鮮甜,還有起司與焗烤香氣在口中蔓延,再加上增加脆口感的小黃瓜絲畫龍點睛,這真的是一道兼具創意與保足感的餐點。

龍蝦PIZZA壽司

龍蝦PIZZA壽司

 

鮮魚味噌湯。

鮮魚味噌湯

 

來吃日本料理都會點味噌湯,米上有魚這裡的鮮魚味噌湯也讓我有小驚喜,因為裡面有滿滿的料,而且價格又便宜,來這裡用餐可別忘了點。

鮮魚味噌湯

 

最後,我們這天在米上有魚創作壽司吃到的餐點,整體來說真的是好吃,而且價格也平實。所以,各位大大們如果到嘉義市區走走逛逛時,想吃日式料理的話,可以來試試時尚玩家曾介紹過的米上有魚創作壽司哦!

 

 

米上有魚創作壽司

地址:嘉義市東區大雅路二段570號

電話:(05)2753899

營業時間:11:00~14:00、17:00~21:00,

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米上有魚創作壽司

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