今年夏天基隆最夯打卡景點與拍照聖地,莫過於被稱為台灣版義大利威尼斯的基隆正濱漁港彩色小屋了。前幾天,我也去朝聖了一下拍拍照片,然後到基隆廟口夜市吃晚餐再回家。而這回選擇的晚餐,是這家之前設攤在基隆八斗子夜市十多年,主打紅燒羊肉爐與紅燒牛肉鍋的個人小火鍋專賣店,位在愛四路的強哥一品羊肉爐。

強哥一品羊肉爐

 

這天到重新開幕和平島公園會經過,也是近期人氣景點基隆正濱漁港朝聖彩色小屋時,花了些時間繞一圈之後,我覺得有時候做些改變只要有想法、創意,不用花太多錢也會有好效果!以正濱漁港彩色小屋來說,把16棟屋子外牆塗上不同顏色相信沒有花費太多經費,但這樣不僅讓正濱漁港有了不一樣的面貌,也讓許多人多了一處可以參觀、拍照打卡的景點說…

正濱漁港彩色小屋

 

回到正題,當拍完夜間正濱漁港彩色小屋,然後搭公車回到市區基隆海洋廣場後,再步行到愛四路鄰近知名阿華炒麵的強哥一品羊肉爐吃晚餐。

強哥一品羊肉爐

 

賣基隆廟口夜市比較少見個人小火鍋的強哥一品羊肉爐,之前是在八斗子夜市營業。

強哥一品羊肉爐

 

設置在門口的加熱瓦斯爐,可以看到強哥一品羊肉爐老闆烹煮小火鍋的樣子。

強哥一品羊肉爐

 

強哥一品羊肉爐用餐空間頗大,而擺設的九張桌子都是四人桌,所以最少可以容納36位客人用餐。

強哥一品羊肉爐

 

菜單部分,小火鍋除了招牌紅燒羊肉爐與紅燒牛肉鍋外,還有沙茶豬肉鍋、酸菜白肉鍋與韓式泡菜鍋可以選擇,剩下的就是單點類餐點。

強哥一品羊肉爐

 

店裡提供自助式飲料,而提供的沾醬部分,就是豆瓣醬跟麻辣油。

強哥一品羊肉爐

強哥一品羊肉爐

 

既然是第一次來,就點它們家的招牌二鍋,也就是紅燒羊肉爐與紅燒牛肉鍋來吃囉…

強哥一品羊肉爐

 

強哥一品羊肉爐的個人小火鍋都會附免費白飯,而我們則是升級成魯肉飯。

魯肉飯

 

這裡魯肉飯的魯肉,瘦肉比例比肥肉多,因此跟其它肥肉多的魯肉飯吃起來相對不油,也會比較有嚼感,另外因為調味也沒有很重,所以味道也不會很鹹。

魯肉飯

 

紅燒羊肉爐。

紅燒羊肉爐

 

近看這鍋紅燒羊肉爐,發現裡面羊肉塊還蠻多的。

紅燒羊肉爐

 

湯頭部分,老闆在烹煮時沒有加酒與會使人躁熱的中藥材,加上大家現在重視養生,因此預設的湯頭喝起來帶著淡淡甜味,中藥材味道不明顯,屬於偏清淡的紅燒湯頭。所以,如果是口味吃比較重的人,在點餐時可以請老闆加重湯頭味道。

紅燒羊肉爐

 

這鍋紅燒羊肉爐的羊肉,老闆有說是使用紐西蘭羊肉。而帶骨的羊肉塊單吃時,我沒有感受到羊膻味,肉也蠻嫩的,整個口感蠻不錯的。

紅燒羊肉爐

 

吃羊肉時的好搭檔豆瓣醬,強哥一品羊肉爐這裡的豆瓣醬味道相對較甜,如果想吃辣一點的人,就要額外加些麻辣油了。

紅燒羊肉爐

 

鍋裡吸滿紅燒湯汁的豆皮與凍豆腐,我實際吃過也蠻喜歡的,如果食量比較大,也喜歡吃豆皮與凍豆腐的人,可以考慮加點一份來吃。

紅燒羊肉爐

紅燒羊肉爐

 

紅燒牛肉鍋。

紅燒牛肉鍋

 

牛肉鍋主角牛肉,使用牛大花腱肉熬煮,而且老闆除了把每塊肉切得有厚度外,也都會帶筋,因此實際吃的時候,在享受瘦肉的口感之餘,又有軟嫩的牛筋讓整體嚼感更豐富!

紅燒牛肉鍋

 

另外,喜歡吃杏鮑菇的朋友,則是多單點一份杏鮑菇加料。而在這紅燒湯頭煮過一定時間後的杏鮑菇,吃起來除了有些脆口感,還有紅燒湯汁味道提味。

杏鮑菇

 

對了,吃完離開前才注意到,強哥一品羊肉爐與牛肉鍋有販售冷凍真空包,也有提供宅配服務,如果吃過之後喜歡它們家羊肉爐或牛肉鍋的人,而且久久才能到基隆廟口夜市一趟的人,可以考慮買它們的羊肉爐與牛肉鍋冷凍真空包來解饞啦!

強哥一品羊肉爐

 

最後,這次在基隆廟口夜市吃個人小火鍋形式,強哥一品羊肉爐招牌的紅燒羊肉爐與紅燒牛肉鍋,它們家預設的紅燒湯頭中藥味不明顯,也配合多數人現在吃得比較淡的習慣,所以我覺得不喜歡湯頭有太重中藥味的人來吃應該也沒問題,各位大大有到基隆時,不妨來嚐嚐強哥一品羊肉爐家的小火鍋吧!

 

 

強哥一品羊肉爐

地址:基隆市仁愛區愛四路8之2號

電話:(02)24255997

營業時間:星期一至五16:00~24:00、星期六與日11:00~24:00

FB粉絲頁: https://www.facebook.com/JunGoLambPot

強哥一品羊肉爐

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