最近蠻流行的海鮮蒸籠火鍋,大多數餐廳提供的蒸籠火鍋都有好幾層,因此適合一群人一起用餐共享。不過,如果想一個人吃海鮮蒸籠火鍋的話,那我不久前到新莊訪友,然後到這家來自台南,主打一人也能享受的海鮮蒸籠飯湯,以及北部比較少看到鮪魚肉燥飯,總店也曾經被食尚玩家採訪過,是二月牌沙茶爐子品牌小二月飯湯新莊幸福店,就能滿足個人品嚐海鮮蒸籠火鍋的需求了。

小二月飯湯新莊幸福店

 

位在新北市新莊區幸福路上的小二月飯湯新莊幸福店,周邊大眾交通相當方便,搭部分路線公車下車後,走路不用一分鐘就到了。

小二月飯湯新莊幸福店

 

我們這天是晚餐時段剛開始就來了,因此是店裡第一組客人。

小二月飯湯新莊幸福店

 

店內牆的看板,除了介紹小二月飯湯名稱由來外,也說明店裡海鮮飯湯,是結合使用蝦猴爆香鮪魚後燉煮成的屏東東港魚肉燥,以及台南鹹粥而來。至於另外的重要食材,還包括了自然熬煮十小時以上的雞豬大骨湯,還有台南手工魚冊、魚餃、虱目魚漿…等。

小二月飯湯

小二月飯湯

 

小二月飯湯新莊幸福店另外有醬料區提供辣椒醬與海鮮沾醬,讓有需要的客人自取。

小二月飯湯新莊幸福店

 

單獨試了櫻花辣醬,它是帶著一些辣度,但入口後感受到的是麻度會比辣度來得明顯。而海鮮沾醬部分,味道是微酸中帶著一些甜度,是屬於清爽口感的沾醬。

櫻花辣醬

 

店裡提供的餐點,主要就是乾或湯的海鮮飯湯、鮪魚肉燥飯、鮪魚肉燥意麵、飯湯,以及額外單點的菜色。

小二月飯湯

 

如果沒記錯,店員在介紹餐點時有說到它們家使用的海鮮食材,是以新鮮運送的屏東東港海鮮為主。另外,店裡也有提供每日限量的單點食材,不過數量不多,賣完就沒了。

小二月飯湯

 

點完餐點之後,因為當下用餐客人不多,所以全部餐點很快都送上來了,就可以在不影響味道前提下,來拍大合照啦!

小二月飯湯

 

再拍一張把海鮮飯湯各層小蒸籠分別擺放的大合照後,就正式開吃了。

小二月飯湯

 

牛肉海鮮飯湯(乾)+漢堡排。

牛肉海鮮飯湯

 

豬肉海鮮飯湯(乾)。

豬肉海鮮飯湯

 

我自己覺得海鮮蒸籠火鍋最底層火鍋的湯,是精華中的精華!因為除了本身大骨湯與食材味道外,在蒸煮過程中上層海鮮蒸籠與蔬菜蒸籠流出的湯汁,最後都進到底層火鍋湯裡,所以湯喝起來有著雞、豬、海鮮與蔬菜堆疊出來的自然甜味,喝起來很鮮甜。

小二月飯湯海鮮飯湯

 

這裡要提一下的部分,就是這天我是吃牛肉海鮮飯湯(乾)+漢堡排,所以牛肉與漢堡排都是加在底層火鍋裡,所以我喝的湯看起來會比較濁,但不影響它的鮮甜度就是了。

小二月飯湯海鮮飯湯

 

牛肉海鮮飯湯的五花牛肉片是直接加入火鍋裡,所以牛肉片吸收了湯汁鮮甜味,單吃味道就蠻好的,當然也可以留一些牛肉片,然後沾些櫻花辣醬後再入口,變換一下口味。

小二月飯湯海鮮飯湯

海鮮飯湯

 

從豬肉海鮮飯湯(乾)底層火鍋裡撈起來的豬肉片、台南手工魚冊、虱目魚漿。

小二月海鮮飯湯

 

加點的漢堡排,是店家手工製作,煎過後放入海鮮飯湯底層火鍋裡,也吸滿湯汁鮮甜味,所以吃的時候,口裡會充滿原有漢堡排肉汁與火鍋湯汁混合起來的甜味,味道還不錯!

小二月飯湯海鮮飯湯

 

兩種口味海鮮飯湯的海鮮蒸籠裡,都有蝦子、蛤蠣與透抽三種海鮮,因為是直接蒸沒額外調味,所以就是吃原味。

海鮮蒸籠

海鮮蒸籠

 

以透抽來說,一開始我吃原味感受海鮮本身Q彈鮮甜味,然後留一些沾海鮮沾醬後再吃,就會因沾醬本身酸甜味,讓口腔裡感受的味道更豐富!

海鮮蒸籠

海鮮蒸籠

 

這天的時蔬是花椰菜,蒸的時候只加大蒜,所以一樣是吃原味,感受花椰菜的脆口度與自然甜味。

花椰菜

 

鮪魚肉燥飯。

鮪魚肉燥飯

 

在北部還蠻難看到鮪魚肉燥飯的,而小二月飯湯的鮪魚肉燥飯,鮪魚肉燥本身不會很油,然後有爆香的蝦猴提升香氣,所以吃的時候,會感受到讓飯可以滑順入口的油脂,但不會過於油膩,然後再搭配切丁鮪魚肉塊的魚肉甜味,口感味道是蠻特別的。

鮪魚肉燥飯

 

鮪魚肉燥意麵。

鮪魚肉燥意麵

 

使用相同鮪魚肉燥的鮪魚肉燥意麵,我覺得意麵吃起來蛋香味十足,如果只能飯與意麵擇一品嚐的話,我自己會喜歡意麵比飯多一些。

鮪魚肉燥意麵

 

吃飽後準備離開時,店裡幾乎要滿座了,看來不少人也喜歡這一味呢!

小二月飯湯新莊幸福店

 

最後,我覺得來小二月飯湯吃海鮮飯湯,就是享受蒸的新鮮海鮮原味,當然它們家的鮪魚肉燥飯與鮪魚肉燥意麵在北部也是比較難吃到的口味。而更重要的,是自己想吃海鮮蒸籠火鍋時,如果不想呼朋引伴的話,就來小二月飯湯享受個人海鮮飯湯就OK啦!

 

 

小二月飯湯新莊幸福店

地址:新北市新莊區幸福路599號

電話:(02)29969010

營業時間:11:30~14:00、17:30~21:00,週一公休

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