以美國加州南部洛杉磯暱稱「La La Land」為店名發想的LALA Kitchen美式餐廳，提供的是結合傳統美國烹飪，再融合拉丁美洲、地中海和其它地區美食元素的新美式料理。而且，LALA Kitchen老闆希望來用餐客人除了吃美食，享受店裡悠閒爵士音樂氣氛外，也能有戶外景色可以欣賞，因此目前三間店面的其中兩間，分別開設在有大片綠地的交通大學與中央大學裡。因此，我們這次趁著農曆新年過後的假期來交通大學逛逛，就順道在LALA Kitchen美式餐廳交大店用餐啦！
LALA Kitchen美式餐廳交大店的位置，是在有一大片綠地與交大十六景之一竹湖旁的交通大學第一餐廳。
進去LALA Kitchen前，看到一旁柱子上有掛著唐寧英國皇室御用茶的招牌，我們大概就有底，等下點飲料時，一定要點壺茶來喝。
LALA Kitchen交大店以燈泡燈飾為主要照明，搭配爵士樂和Bossa Nova音樂，以營造讓用餐客人覺得放鬆的用餐環境。而店裡的用餐空間，主要分成三大塊，從單人座位到多人座位都有，所以不管是一個人或一群人前來用餐都OK。
我從店裡角落看過去，其實LALA Kitchen美式餐廳交大店店內空間很寬敞，而且店內擺設部分，我尤其喜歡那面帶著復古風，擺設有唱盤、畫報與書籍的牆面。
我們這天是坐在靠窗的座位，所以可以就近欣賞窗外滿滿的綠意！
LALA Kitchen提供的新美式料理，過年後更換新菜單，從多人套餐、經典南方菜、美式經典排餐、早午餐、學生餐…等都有，可選擇的餐點種類相當多元。而我們這天是點了美式經典排餐與早午餐，然後再升級成有沙拉、湯、甜點與飲料的套餐。
套餐沙拉。
我自己蠻喜歡套餐沙拉裡LALA Kitchen自製的沙拉醬，因為裡面有加了芥末仔，所以吃起來有一點點嗆辣味，跟清脆生菜一起入口很搭！
套餐湯品：蘑菇濃湯。
這碗蘑菇濃湯，我自己喝起來的感覺是牛奶放的較少一些，所以口感偏清爽。
火山早午餐。
隨附的炸薯條。
特調凱薩醬。
在吃主角之前，先趁熱把炸薯條吃掉。而炸得酥脆的薯條，沾一些特調凱薩醬再入口，多了這甜甜鹹鹹的沙拉味道，吃起來更順口。
火山早午餐的主角，有著豐富內餡的焗烤法國麵包。
問了服務人員，這頗大一個法國麵包，一開始先烤過，然後再加入新鮮蘿蔓心、培根、特調凱薩醬，然後鋪上起司後焗烤，最後再放上太陽蛋。
之所以稱為火山早午餐，就是把太陽蛋蛋黃刺破時，蛋汁就好像火山熔岩一樣地流下。
口味部分，這個焗烤過的法國麵包，我本來以為會偏硬有嚼勁。但實際吃的時候，有些出乎我自己的預料之外，就是麵包吃起來還蠻軟的，可是還保有嚼勁，然後蘿蔓心的脆、培根的香甜肉汁、特調凱薩醬與起司的香濃味，再加上太陽蛋蛋白的滑口感，吃一口到嘴裡，能感受到多層次的口感。
朋友點的美式經典排餐：香煎鮭魚菲力。
以乾煎方式，把外皮煎得酥脆的主角：北歐鮭魚菲力。
實際吃的時候，外皮酥脆的北歐鮭魚菲力，裡面魚肉維持鮮嫩多汁，單吃就蠻夠味的。而在品嚐原味之後，後續吃的時候，可以搭配青蔥塔塔醬與加些有點辣度的番茄丁一起入口，又有另一番風味。
香煎鮭魚菲力一樣有附炸薯條，除了吃原味，沾些青蔥塔塔醬一起入口也不錯。
唐寧茶：熱帶風情茶。
LALA Kitchen這壺熱帶風情茶，喝起來帶著些許果香淡甜，而保溫瓶容量蠻大的，可以倒上好幾杯，如果不趕時間，可以慢慢喝，好好在這裡放鬆一下。
菊苣咖啡。
菊苣咖啡是LALA Kitchen的招牌飲料，在其它餐廳應該也很少會有。以我自己來說，是第一次喝這個在重烘焙咖啡豆中混入焗烤菊苣根部的咖啡。而菊苣咖啡喝起來的感覺，就是重烘焙豆的苦味不會那麼明顯，同時隱約帶有像巧克力的香味，味道是蠻特別的。
布朗尼。
這天的套餐甜點，是道地的美式點心布朗尼，蛋糕本身吃起來濕潤紮實，搭配切成細塊的核桃與巧克力，整體口感甜而不膩，真的不錯吃！
簡單總結一下，我們這次在LALA Kitchen美式餐廳交大店吃到的餐點，在味道部分我們都覺得好吃，而且餐點種類選擇性也相當多，加上店裡氛圍舒適，假使用餐時客人不多的話，還蠻建議可以坐久一些，以慢食方式度過這段用餐時光。
總之，各位大大有到交通大學或周遭逛逛時，如果想要用餐的話，別忘有LALA Kitchen交大店可以選擇啦！
LALA Kitchen美式餐廳交大店
地址：新竹市大學路1001號（交通大學第一餐廳）
電話：(03)5737162
營業時間：星期一至五11:30~21:00、星期六日10:00~21:00，最後點餐時間20:00
消費：需加10%服務費，交通大學教職員憑證件免收服務費
官網：https://www.lalakitchen.com.tw/
FB粉絲頁：https://www.facebook.com/NolaKitchenNCTU/
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