咻的一下,今年又將邁入歲末年終之際,不少團體或公司又要開始安排年終或尾牙聚餐事宜了。而我不久前,就應新竹市明湖路R2創意料理的邀請,先一嚐為快它們家為年終尾牙聚餐推出的尾牙桌菜料理。以一桌六千元的價格來說,R2創意料理提供的尾牙桌菜菜色還頗不錯的,接著就來分享一下我當天吃到的菜色吧!

R2創意料理

 

新竹市明湖路上,現在有不少各有特色的餐廳聚集在此,而R2創意料理也在明湖路上,並且有提供停車場,讓開車前來用餐的客人不用擔心停車問題。

R2創意料理

 

R2創意料理店裡有一般用餐區與包廂,可以滿足不同客人的需求。

R2創意料理

 

我們這天,是在其中一間包廂用餐,只是我事前沒想到除了尾牙桌菜料理外,老闆還不吝惜地額外端出它們家的私房菜,讓我們每個人都吃得超飽的!不過,這天主角是尾牙桌菜料理,所以就先分享一下我吃到的尾牙桌菜菜色吧!

R2創意料理

 

龍蝦喜拼盤。

R2創意料理

 

第一道的龍蝦喜拼盤,龍蝦沙拉的份量蠻多的,龍蝦肉吃起來香甜彈牙。

R2創意料理

 

鮮美珍珠雞。

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這道鮮美珍珠雞,看起來沒啥特別,但我夾了一塊來吃,除了雞肉嫩又多汁外,我更喜歡雞皮的滑嫩口感,真的讓我印象很深刻!

R2創意料理

 

招牌西魯肉。

R2創意料理

 

這是一道古早味的台菜辦桌料理,使用大白菜、肉絲、紅蘿蔔絲、香菇絲、扁魚…等材料,煮熟後稍微勾芡,最後再加入炸好的蛋酥與芫荽,雖然用料簡單,但喜歡的人會覺得它美味無限呢!

R2創意料理

 

櫻花蝦米糕。

R2創意料理

 

這道櫻花蝦米糕裡的櫻花蝦,個頭都蠻大的,而米糕吃起來不會油膩,搭配櫻花蝦的海味與香氣,會讓口感更為豐富。

R2創意料理

 

清蒸石班魚。

R2創意料理

 

玉燒鮮鮑魚。

R2創意料理

 

這道菜沒有做過多調味,因此除了吃到鮑魚的脆口感外,也能品嚐到鮑魚最原始的海味。

R2創意料理

 

香酥紅糟鰻。

R2創意料理

 

我個人喜歡吃烤鰻魚,雖然R2私房料理這道香酥紅糟鰻是以炸的方式處,不過這裡的廚師將鰻魚處理的很好,除了不會吃到鰻魚刺,裹粉炸過後的鰻魚肉,吃的時候外皮酥,裡面的鰻魚肉嫩且多汁,這是我個人大推的一道菜。

R2創意料理

 

天麻全雞湯。

R2創意料理

 

像這類的湯品,湯是精華,所以我按照慣例喝湯。而這碗雞湯我喝起來的感覺,喝得到雞肉溶入湯裡的鮮甜味,嘴唇會感受到湯裡雞油的滑口感,但又不油膩,所以喝個好幾碗也沒問題。

R2創意料理

 

雙菇鮮時蔬。

R2創意料理

 

甜點與綜合水果盤。

R2創意料理

R2創意料理

 

在主角尾牙桌菜外,這天我們還吃了幾道R2私房料理的好評菜色,所以也同場加映一下啦!

R2創意料理

 

烤香魚。

R2創意料理

 

這裡的烤香魚,由於香魚本身有特別挑過,所以廚師烤的時候過多調味,就是要讓客人享受香魚原味。

R2創意料理

 

奇異果蝦球。

R2創意料理

 

我們一般常見的是鳳梨蝦球,但R2私房料理這裡是搭配奇異果,而我實際品嚐,其實蝦球+奇異果的組合也很搭呢!

R2創意料理

 

麻油腰子松阪肉。

R2創意料理

 

這道很適合冷冷天氣來吃的麻油腰子松阪肉,腰子肉部分吃起來帶著麻油香氣,而且口感軟嫩,整體味道相當好。

R2創意料理

 

魚肉米粉鍋。

R2創意料理

 

特選芋頭、新竹米粉與魚肉的這道菜,我是滿後面才盛了一碗來試味道。本來以為這時湯喝起來會不那麼清爽,但實際上並不會,而且米粉在湯裡好一段時間後,還是保有口感,真的蠻厲害的。

R2創意料理

 

藥膳羊肉爐。

R2創意料理

 

R2創意料理的藥膳羊肉爐,雖然有使用中藥,但湯實際喝起來中藥味道並不重,同時帶骨羊肉在吃的時候,也感受不到羊羶味,而且羊肉皮也軟嫩好咬,我自己覺得如果你是不敢吃羊肉爐的人,這裡的藥膳羊肉爐應該有機會讓你接受它的。

R2創意料理

R2創意料理

 

燒酒雞鍋。

R2創意料理

 

送上桌之後燒酒雞鍋,服務人員再點火將裡面米酒酒精揮發掉,而燃燒時的火焰還蠻壯觀的。

R2創意料理

 

酒精揮發掉之後來喝湯,我感受到很濃的米酒味,可見廚師下米酒不吝惜,是很地道的燒酒雞。

R2創意料理

 

這天在R2創意料理吃到的尾牙桌菜,以及額外招待的幾道私房菜,大多數都很合我的口味。而以主角尾牙桌菜來說,這樣的菜色價格六千元應該是蠻實惠的,如果大大有在安排年終尾牙聚餐事宜的話,就參考一下R2創意料理尾牙桌菜吧!

 

 

R2創意料理

地址:新竹市明湖路415號

電話:(03)5191218

營業時間:10:00~14:00、17:00~21:00,星期二公休

FB粉絲頁:https://www.facebook.com/R2.Creative.Resturant/

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