咖啡，現在是生活的一部份，只要想喝咖啡當下有比較多時間，我就會拿自己或朋友送的咖啡豆，磨豆手沖品嚐不加奶與糖的原味咖啡。而這次要分享的烘焙咖啡豆，是來自台中的T.R Kitchen義法私廚料理，使用印尼黃金曼特寧、巴西、薩爾瓦多、瓜地馬拉與坦尚尼亞公豆共五個產區阿拉比卡咖啡豆，然後以黃金比例所調配的中深烘焙咖啡豆，因為喝起來有著多層次口感，所以分享一下給喜歡喝中深烘焙混合豆咖啡的大大參考一下。
我收到的這包T.R Kitchen義法私廚料理烘焙咖啡豆，採用以白色為主體顏色的外包裝。
這包烘焙咖啡豆，T.R Kitchen義法私廚料理使用了印尼黃金曼特寧、巴西、薩爾瓦多、瓜地馬拉與坦尚尼亞公豆的五個產區阿拉比卡咖啡豆，以黃金比例所調配而成，所以可以喝得到這五種咖啡豆的特性。
根據包裝上的說明，這包T.R Kitchen義法私廚料理咖啡豆是採中深烘焙方式處理。
打開包裝看一下咖啡豆，實際看起來跟一般採中深烘焙咖啡豆會油油亮亮的樣子就有所不同，而且咖啡香味相當明顯！
倒一些T.R Kitchen義法私廚料理咖啡豆到磨豆機的杯子裡，準備磨豆了。
把咖啡豆磨成粉之後，聞到的咖啡香氣更加明顯，趕快來沖泡吧！
把咖啡粉倒入濾紙中，準備加熱水沖泡。
逐步加熱水到濾紙內萃取咖啡，沖泡過程中咖啡香氣撲鼻而來，讓我蠻期待等下喝到的咖啡會呈現什麼樣的風味？
泡好之後，立馬來喝這杯咖啡。而喝下第一口時，倒是有些出乎我的意料之外！因為這包T.R Kitchen義法私廚料理咖啡豆雖然是採中深烘焙，但喝起來的苦味沒有我預想中的那麼明顯，加上使用了五種咖啡豆調配，因此喝到嘴裡，我味蕾感受到的有巧克力味道、花香味與柑橘香味，整體口感豐富，同時喝起來蠻舒服的。
這次入手的T.R Kitchen義法私廚料理烘焙咖啡豆，因為由五種咖啡豆混合調配，所以喝起來口感層次，會比單一種咖啡豆來得豐富，加上採用中深烘焙的這包咖啡豆喝起來感受到的苦味不明顯，我覺得對大多數人來說應該都是可以接受的，所以對於喜歡喝中深烘焙咖啡豆沖泡的咖啡，或是不喜歡咖啡苦味太明顯的大大，都可以來試試看T.R Kitchen義法私廚料理的烘焙咖啡豆啦！
T.R Kitchen義法私廚料理烘焙咖啡豆
官網：http://trkitchen.weebly.com
FB粉絲頁：https://www.facebook.com/trkitchen118/
地址：台中市北屯區軍福十三路118號
電話：(04)35070502
留言列表
公益 (3)
