出門小旅行,如果晚餐沒有特別要吃什麼的話,我會就近找賣雞排、燒烤或滷味的店家買晚餐。而不久前的台中小旅行,我在台中西區這家台中熊掌香雞排鹹酥雞吃到很大塊的熊掌香雞排,還有酥脆不油膩的炸物。另外,蠻特別的是我還拿到一張竹林觀音贈予的話,老闆說這是有緣人才能拿到的,所以更值得記錄分享一下啦!

熊掌香雞排鹹酥雞

 

位於台中西區五權七街的熊掌香雞排,下午三點半開始營業,最晚賣到凌晨一點半,如果東西賣完就會提早關店。

熊掌香雞排鹹酥雞

 

以外帶為主的熊掌香雞排,店門口有擺放一張桌子,可以讓等候餐點的客人暫坐休息一下。

熊掌香雞排

 

我這天是在接近下班時間到熊掌香雞排這裡,而當時已經有附近學校下課的學生在點餐了…

熊掌香雞排

 

熊掌香雞排部分販售餐點,會擺放在門口的冷藏玻璃櫃裡讓客人參考。

熊掌香雞排

 

點餐採劃單先付款方式的熊掌香雞排,門口黑板也有寫上所有餐點品項,讓還沒拿菜單的客人可以先參考一下。另外,在拿菜單時,也別忘了看一下桌上小白板的手寫優惠訊息作為點餐參考哦!

熊掌香雞排

熊掌香雞排

 

點完要吃的餐點後,在等候這段時間中,除了看老闆與店員忙著製作餐點外,這時才看到店外牆上黑板有手寫魷魚圈VS魷魚酥,以及雞皮串VS雞皮在製作時與吃起來的口感差異。

熊掌香雞排

熊掌香雞排

 

稍等一小段時間後,拿到我點的餐點啦!

熊掌香雞排

 

我拿到餐點後,在起身要走時,老闆突然給我這張手寫詩句竹林觀音贈予的話,一開始有些摸不著頭緒,後來聽老闆解釋才了解這是熊掌香雞排超特別的隱藏服務,因為一天只有一位客人可以拿到這張竹林觀音贈予的話。而上面手寫詩句,是神明感受到我的狀態請老闆寫下來的,所以如果大大們來這裡買餐點有拿到的話,真的是蠻幸運的,或許可以順道去買張彩券,搞不好就有更大的好運會伴隨而來哦!

竹林觀音贈予的話

竹林觀音

 

回到住宿地點,到公共廚房拿盤子把熊掌香雞排、魷魚酥、魷魚圈、雞皮、甜不辣、杏鮑菇跟玉米筍裝好,準備開吃。

熊掌香雞排

 

首先開吃熊掌香雞排,真的是好大一塊哦!

熊掌香雞排

 

裹上薄粉的熊掌香雞排,趁熱吃的時候外皮酥脆,裡面的雞肉軟嫩且肉汁頗多,吃在嘴裡口感豐富且吃多不膩口,如果到熊掌香雞排沒買的話,就可惜囉…

熊掌香雞排

 

吃完熊掌香雞排,接著來吃其它餐點。

熊掌香雞排

 

在熊掌香雞排店面候餐時,有看到黑板手寫魷魚圈VS魷魚酥在製作時與吃起來的口感差異,而實際吃到這兩種餐點後,使用深海魷魚腳的魷魚酥(第一張照片)吃起來的確有嚼勁,相對於以整隻魷魚切圈製作,吃起來軟嫩且香氣足的魷魚圈(第二張照片),我個人會比較喜歡魷魚圈多一些。

魷魚酥

魷魚圈

 

我個人蠻喜歡吃雞皮,所以看到有雞皮可點時當然要點來吃吃看。而熊掌香雞排的雞皮份量多且個頭大,最重要是吃起來真的很酥脆,讓我吃得很過癮,也是我個人覺得必點的餐點之一。

炸雞皮

 

吃炸物必點基本款的甜不辣,熊掌香雞排這裡的甜不辣吃起來外脆內軟,口感很不錯!

甜不辣

 

同樣是裹薄粉炸的杏鮑菇,吃到嘴裡咬下去,一開始先吃到酥脆外皮口感,然後接著感受到保有水分且有脆口感的杏鮑菇,喜歡吃杏鮑菇的人應該會蠻喜歡這樣的口感。

杏鮑菇

 

沒有裹粉直接炸的玉米筍,因為我這天點的餐點辣度是小辣,所以在吃到帶著微微焦香味,但仍保有脆度玉米筍時,還會有還些許辣味刺激口腔呢!

玉米筍

 

這次在熊掌香雞排點的香雞排與炸物,整個吃起來口感酥脆且保有食材本身應有的軟嫩度或脆度,同時炸得過程沒有讓外皮吃油,因此不會油膩。另外,這裡還有蠻特別竹林觀音贈予的話,如果大大之後有興趣吃吃看熊掌香雞排的餐點,也祝大大到熊掌香雞排買餐點時,能幸運拿到這一天只給一位有緣人的竹林觀音贈予的話吧!

 

熊掌香雞排

地址:台中市西區五權七街135號

電話:0976583529

營業時間:15:30~隔日01:30(賣完會提早關店),休息日不定

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