這趟環島小旅行,停留台南兩天中,除了隨興走走逛逛外,食的部分,想到已經接近一年沒到自己很喜歡的赤崁璽樓蔬食餐廳用餐了。所以,這次就安排停留台南第二天晚上,從住宿的旅館騎著小摺到鄰近赤崁樓的赤崁璽樓蔬食餐廳,看看這次有什麼新的美味蔬食料理可以品嚐啦!

20170709_002

 

每次來赤崁璽樓蔬食餐廳用餐,都會發現它有些小改變,像餐廳門口這裡,就多了一個液晶螢幕,播放著舊影片與廣告。

20170629_210646

20170629_210750

 

進到餐廳裡,看到熟悉的一樓用餐空間。

DSC03354

 

赤崁璽樓蔬食餐廳經營的有聲有色,連日本書籍都有介紹它呢!

DSC03457

 

一樓用餐空間上頭的造型優美的古典吊燈,我每次都要看一下。

DSC03357

 

餐廳裡陳列的藝術展示品,跟上回來看到的也不盡相同。

DSC03359

DSC03391

 

到中庭仰頭看看這棟老宅,也是我每次來必做的事。因為我覺得從這裡仰望上去,是最能感受到這棟老宅外觀漂亮之處!

DSC03370

 

二樓用餐空間,陳列這棟老宅重新整修過程的照片,很建議來這裡用餐時可以上來看一下。

DSC03376

DSC03377

 

好了,現在就來分享一下我們這次在赤崁璽樓吃的「桌菜」餐點吧!

DSC03448

 

水果沙拉。

DSC03398

 

這次我們吃到的水果沙拉,選用了包括鳳梨、西瓜、蘋果在內的當季蔬果,搭配主廚以覆盆子、草莓、藍莓、香檳酒醋、檸檬…等材料調製的的沙拉醬汁,吃的時候,酸甜的醬汁搭配各式蔬果,吃起來真的令人覺得清爽開胃啦!

DSC03399

 

主廚特製麵包。

DSC03401

 

赤崁璽樓提供的主廚特製麵包,麵包口味會輪流替換,搭配隨附使用三種起司、花生、南瓜籽…等堅果,由主廚製作的沾醬一起品嚐,吃起來帶著起司香味與堅果甜味,搭配咀嚼麵包後的香氣與甜味,整體口感很順口。

DSC03404

 

義大利番茄湯。

DSC03409

 

裡面有著起司塊的義大利番茄湯,看似濃郁,但喝起來很清爽,番茄的酸味也令我覺得開胃。

DSC03411

 

英式仙度拉南瓜盅松露燉飯。

DSC03414

 

使用整顆挖空南瓜製作的松露燉飯,光看就覺得好吃。

DSC03415

 

實際吃起來,這盅燉飯充滿了濃郁松露香氣與南瓜甜味,而且吃起來不會膩口,是視覺與美味兼具的一道餐點。

DSC03418

 

台式三杯猴頭菇。

DSC03419

 

這鍋台式三杯猴頭菇,主角猴頭菇充分吸取了三杯味道,加上辣椒、九層塔提味,吃起來既有口感,味道與香氣十足,也是很不錯的一道餐點。

DSC03424

 

越式芙蓉春捲。

DSC03427

 

這是主廚製作的創意菜,近似透明有彈性的外皮,包著素食材料,搭配淋在上面的酸甜醬汁,吃起來清爽有口感,在夏天品嚐相當適合。

DSC03438

 

璽樓手製墨西哥捲。

DSC03429

 

內餡使用花豆與馬鈴薯的這道墨西哥捲,外皮因為有稍微焗烤過,吃起來會比較有嚼感,搭配裡面口感綿密的內餡與提味辣椒粉,整體口感很有趣。

DSC03432

 

日本北海道鮮奶酪。

DSC03441

 

使用北海道鮮奶製作的這道甜品,吃起來口感細緻,且奶香味濃郁,吃完後很想再來一份說…

DSC03442

 

義大利三年橡木桶陳年葡萄醋。

DSC03425

 

這次套餐隨附的飲料,是義大利三年橡木桶陳年葡萄醋。而這杯陳年葡萄醋喝起來,酸味濃郁、厚實,是不會讓人覺得太過刺激味蕾的高雅酸味,喝起來口感舒服,一邊用餐一邊喝著它,真的蠻不錯的!

DSC03426

 

這次來赤崁璽樓蔬食餐廳用餐,又吃到不一樣的餐點,這也是我會重複造訪的主要原因,因為每次來都有新的驚喜!加上在這棟日治昭和年代興建,是當時台南第二高樓的老宅用餐,每次的感覺都很好。當然跟之前一樣,我個人依舊強烈建議要選擇平日,且早一點來用餐,這樣才能靜靜地欣賞這棟老宅的建築之美,同時慢慢地享受這裡蔬食料理的美味哦!

 

 

赤崁璽樓蔬食餐廳

地址:台南市西門路二段372巷10號

電話:(06)2245179

價位:套餐最低380起,無國界料理最低560起(加10%服務費)

營業時間:11:30~14:30、17:30~21:00(全年無休)

FB粉絲團:https://goo.gl/ll6xFZ

DSC03397

20160921_BG43B7_29

文章標籤
創作者介紹

hy321250財經資料、旅遊、資訊及美食心得記錄處

小小上班族 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()