前一陣子,曾經喝過嘉義伊米咖啡(Evie's Cafe)濾泡式咖啡掛耳包,那時候知道老闆Evie正在籌備開設實體店面,就決定如果之後有到嘉義走走逛逛,時間允許下一定要去造訪一下。而這趟到嘉義,伊米咖啡也已經正式開幕營業一小段時間了,因此趁著下午時間,步行前來鄰近嘉義文化夜市康樂街裡的伊米咖啡,喝老闆用心烘培咖啡豆所現煮的單品咖啡與餐點。

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伊米咖啡離晚上熱鬧的文化夜市不遠,而走出康樂街就是嘉義市文化公園。

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剛開幕不久的伊米咖啡,在我造訪這天,除了有美式咖啡買一送一的優惠,也正在舉行聖誕節小禮盒的預購活動。

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走進店裡,木頭地板跟簡約清爽的佈置,加上位在安靜的街道裡,我覺得伊米咖啡很適合想喝現煮單品咖啡,同時輕鬆放空一下的人。

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店裡的佈置,是Evie一手包辦,同時也放了不少她小朋友的可愛照片。

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如果想跟老闆Evie交流烘培精品咖啡豆或煮咖啡的眉角,坐吧台區是最佳選擇!

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吧台區這裡,有放置部分Evie烘培好未包裝的咖啡豆。

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店裡的販售區,陳列了包括Evie新鮮烘焙的精品咖啡豆、各式餅乾,以及咖啡沖泡器具。

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之前喝過的伊米咖啡濾泡式咖啡掛耳包。

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店門口看到的聖誕節小禮盒的預購活動,店裡有展示實品。而小禮盒內的物品,包括了經典配方掛耳包x3、香甜牛奶棒x5、蔓越莓司康餅乾x2、焦糖夏威夷堅果塔x2。

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來伊米咖啡,首選飲料當然是單品咖啡啊!目前,Menu上總共有十三種咖啡豆可以選擇。另外,還有不一定能喝到的冰滴咖啡。

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除了單品咖啡,飲料部分還有義式咖啡、鮮奶茶、花果茶、紅茶、果汁與啤酒可以選擇。

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點心部分,有格子鬆餅、鐵鍋鬆餅、法式鹹派、貝果三明治與手作甜點可以選擇。

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Menu裡讓我有點小訝異的,就是伊米咖啡有提供正餐的套餐餐點,之後有機會再來試試看。接著,分享一下我這次喝到的咖啡,以及品嚐到的餐點吧!

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手沖萃取衣索比亞水洗耶加雪菲G1(雪貝莎合作社)。

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熱熱地送上桌後馬上喝,我自己感覺這杯熱的耶加雪菲,一開始入口時會先出現微苦味,接著會感受到淡淡的酸味,然後花香味跟著出現。而後續隨著這壺耶加雪菲慢慢自然冷卻,我陸續喝了中溫與涼掉後的耶加雪菲,這時味道的變化會變成酸味會逐漸變得比較明顯且先衝出來,然後微苦味跟著出現,而花香味也是逐漸變得更明顯。

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趁熱品飲這壺耶加雪菲時,可以同時試試冰鎮的味道。當把熱熱地耶加雪菲倒入隨附有冰塊的酒杯,稍等一小段時間讓它冰鎮然後再喝,由於冰塊的水分稀釋了耶加雪菲,因此喝起來咖啡味道就不會這麼濃,入口呈現的苦味與酸味,會比前面熱喝的味道相對淡上不少,我覺得對想喝原味單品咖啡,但不想味道這麼太重的人來說,以這種方式品嚐,是不錯的選擇。

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喝完自己這壺耶加雪菲,Evie再送來一杯使用肯亞咖啡豆的冰滴咖啡讓我喝喝看。

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我自己喝的感覺,這杯冰滴咖啡呈現的苦味比較明顯一些,而且會帶有一點可可的味道與香氣,加上杯裡有冰塊稀釋咖啡濃度,所以喝起來會比較清爽。

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餐點的部分,我一開始點了鮪魚貝果三明治與蘑菇口味法式鹹派。

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鮪魚貝果三明治隨附的馬鈴薯泥,可以吃得到顆粒比較粗的馬鈴薯,是我自己比較喜歡的口感。

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主角鮪魚貝果三明治,貝果麵包本身比較軟,搭配塗得滿滿的鮪魚醬、大切片萵苣、蘋果切片與番茄切片,整個吃在嘴裡,鮪魚醬濃郁味道,搭配嚼感較軟的貝果麵包,還有脆口的萵苣與蘋果切片,整體味道屬於清爽的口味。

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蘑菇口味法式鹹派,可以看到裡面的蘑菇餡料相當札實,而吃到嘴裡,派皮本身味道濃郁,蘑菇的香氣與略帶脆口的口感,讓整體口感吃起來相當舒服。

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甜點的部分,我到吧檯旁的甜點櫃挑選時,一眼就看到這個檸檬塔,感覺就很好吃,所以就是選它了。

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實際吃的時候,我自己很喜歡裡面檸檬醬,因為吃起來綿滑、香氣迷人,而且醬裡呈現的檸檬酸味,當自己味蕾感受到時候是舒服且清爽的,真的不錯!

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除了前面喝的單品咖啡與餐點外,在跟老闆Evie閒聊之餘,她又陸續送上店裡的其它餐點,不過我真的太飽了,所以就沒有全部吃吃看了,以後再來造訪時,繼續來品嚐這次沒吃過的餐點。

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蜂蜜冰淇淋格子鬆餅。

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要特別提一下的,鬆餅搭配的冰淇淋是手工製作的,像這天提供的檸檬起司口味冰淇淋,我吃了一口就能感受到用料的扎實程度,真的好吃!

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焦糖夏威夷堅果塔。

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蔓越莓司康餅乾。

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法式軟糖。

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莓果棉花糖鐵鍋鬆餅。

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雖然已經很飽了,但我一看到這道莓果棉花糖鐵鍋鬆餅,就對它的味道很感興趣,所以吃了一小片試試味道,結果真的好吃呢!因為薄但口感札實的鬆餅,搭配已經融化的巧克力與棉花糖,吃起來很香甜,但不是那種會讓人吃多了就會膩的甜,如果喜歡吃比較甜的朋友來伊米咖啡這裡,就點來吃吃看吧!

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伊米咖啡是老闆Evie投入精品烘培咖啡豆的里程碑,因為可以藉著實體店面,跟已經購買她烘培咖啡豆,或是對她烘培咖啡豆有興趣的朋友,有可以交流與實際品飲的地方,因此店面並沒有選擇相對熱鬧的地點,而是在住宅區的街道裡。但也因為如此,對於喜歡找安靜的人來說,來到伊米咖啡點壺現煮單品咖啡或其它飲料,搭配貝果三明治、鐵鍋鬆餅…等餐點,在這裡放空一下午,或是跟老闆Evie請教手沖咖啡的眉角都蠻不錯的。各位大大如果有到嘉義文化夜市或文化公園這裡,想休息一下喝杯單品咖啡與吃些輕食的話,就來伊米咖啡坐坐吧!

 

 

嘉義市伊米咖啡Evie's Cafe

地址:嘉義市康樂街44號

電話:(05)2250688

營業時間:星期一、星期四~星期日11:00~18:00

低消:一杯飲料

FB粉絲團:https://www.facebook.com/eviescafe88/

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