各位大大出國玩的時候,有沒有吃過淡菜?如果你有吃過的話,就知道淡菜不是菜,是叫做貽貝的貝類海鮮。而貽貝原先稱為蜑菜,由於蜑與淡兩字讀音相同,後來就逐漸被人叫做淡菜。至於淡菜是擁有豐富營養的海鮮,若以雞蛋的營養指數是100來說,淡菜的營養指數則是98,比常見的海鮮都來得高,所以淡菜又被稱為海中雞蛋。因此,這次要分享的,是使用馬祖新鮮淡菜精燉萃取,可以宅配網購的馬祖特產伴手禮「精滿益淡菜精」。

精滿益淡菜精

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